Kim chi tiếng anh là gì

      54

Cùng ttmn.mobi điểm qua cách làm kim chi cải thảo bằng tiếng Anh với nguyên liệu và cách làm rất đơn giản, người bắt đầu tập nấu nướng cũng có thể làm nhé.Bạn đang xem: Kim chi tiếng anh là gì

Kim chi cải thảo tiếng anh là Kimchi (also spelled “kimchee”). Kim chi được xem là biểu tượng ẩm thực đặc trưng mỗi khi nhắc đến đất nước Hàn Quốc, người ta thường quen gọi Hàn Quốc là xứ sở của kim chi cũng là vì thế. Mặc dù chỉ là một món ăn kèm nhưng các món ăn của Hàn đều không thể thiếu kim chi trên bàn.

Bạn đang xem: Kim chi tiếng anh là gì

Hấp dẫn với cách làm kim chi cải thảo Hàn Quốc bằng tiếng anh

Click để hiển thị dàn ý chính bài viết

1 Hấp dẫn với cách làm kim chi cải thảo Hàn Quốc bằng tiếng anh2 Công thức làm kim chi cải thảo bằng tiếng anh


*

Hấp dẫn với cách làm kim chi cải thảo bằng tiếng anh tại nhà

Không chỉ được người Hàn yêu thích mà kim chi cũng rất được lòng người Việt Nam chúng ta. Hôm nay hãy dành thời gian cùng ttmn.mobi vào bếp tìm hiểu cách làm kim chi cải thảo bằng tiếng anh nhé!

Vài nét về món kim chi Hàn Quốc hấp dẫn

Kimchi (also spelled “kimchee”) is a traditional Korean dish that uses the process of fermentation to pickle and preserve fresh vegetables.

The spicy, crunchy, cabbage-based vegetable mixture has a texture similar to sauerkraut but boasts much bolder flavors thanks to garlic and spicy seasonings. Originally developed in 7th Century Korea as a means of storing vegetables during cold winters, the dish has been steadily — if slowly — gaining recognition beyond the boundaries of its native country.


*

Cách làm kim chi cải thảo bằng tiếng Anh, kim chi cải thảo trong văn hóa ẩm thực Hàn Quốc

Kimchi aficionados swear by the dish’s health benefits, and this may not just be the Kool-Aid (or the cabbage juice) talking: Fermentation in general has been shown to increase the nutritional properties of food.

Kimchi specifically has been linked to anti-obesity effects, and might help treat atopic dermatitis and even lower cholesterol.

Công thức làm kim chi cải thảo bằng tiếng anh

1. Ingredients

1 large napa cabbage (about 5 to 6 pounds), or 2 small (about 3 pounds each)1 cup Korean coarse sea salt for making kimchi5 cups of water1 pound Korean radish (mu/moo)1/4 Asian pear (optional)3 – 4 scallions

2. Seasonings

1 tablespoon glutinous rice powder1/2 cup Korean red chili pepper flakes, gochugaru1/4 cup saeujeot (salted shrimp), finely minced3 – 4 raw shrimp (about 2 ounces), finely minced or ground3 tablespoons myulchiaekjeot (fish sauce)3 tablespoons minced garlic1 teaspoon grated ginger1 teaspoon sesame seeds (optional)1/2 cup water or dashima (dried kelp) broth2 large bowls or pots (7 – 8 quarts)a large colanderKitchen gloves3/4 – 1 gallon airtight container or jarStep 1:

Cut the cabbage lengthwise into quarters by cutting the stem end in half only about 3 – 4 inches in and then slowly pulling apart to separate into two pieces by hand.

Do the same for each half to make quarters. Running the knife through all the way would unnecessarily cut off the cabbage leaves.


*

Instructions make – Cách làm Kim chi cải thảo bằng tiếng anh từ ttmn.mobiStep 2:

In a large bowl, dissolve 1/2 cup of salt in 5 cups of water. Thoroughly bathe each cabbage quarter in the saltwater one at a time, shake off excess water back into the bowl, and then transfer to another bowl.


*

Instructions make – Cách làm Kim chi cải thảo bằng tiếng anh từ ttmn.mobiStep 3:

Using the other half cup of salt and starting from the outermost leaf, generously sprinkle salt over the thick white part of each leaf (similar to salting a piece of meat).

Try to salt all the cabbage quarters with 1/2 cup salt, but you can use a little more if needed. Repeat with the rest of the cabbage quarters.

Pour the remaining salt water from the first bowl over the cabbage. Set aside for about 6 – 8 hours, rotating the bottom ones to the top every 2 – 3 hours.


*

Instructions make – Cách làm Kim chi cải thảo bằng tiếng anh từ ttmn.mobiStep 4:

The cabbages should be ready to be washed when the white parts are easily bendable. Rinse thoroughly 3 times, especially between the white parts of the leaves. Drain well, cut side down.

Xem thêm: Cách Sử Dụng Thẻ Visa Vietcombank Là Gì ? So Sánh Thẻ Vietcombank

Step 5:

Set aside while preparing the other ingredients in order for the red pepper flakes to dissolve slightly and become pasty.

Step 6:

Cut the radish and optional pear into match sticks (use a mandoline if available). Cut scallions into 1-inch long pieces.

Transfer to a large bowl and combine with the seasoning mix. Mix well by hand. Taste a little bit. It should be a little too salty to eat as is. Add salt, more salted shrimp or fish sauce, if necessary.

If possible, let it sit for 30 minutes to an hour to allow the flavors meld nicely.

Step 7:

Cut off the tough stem part from each cabbage quarter, leaving enough to hold the leaves together.

Place one cabbage quarter in the bowl with the radish mix. Spread the radish mix over each leaf, one to two tablespoons for large leaves.

Step 8:

Fold the leaf part of the cabbage over toward the stem and nicely wrap with the outermost leaf before placing it, cut side up, in a jar or airtight container.

Repeat with the remaining cabbages.Once all the cabbages are in the jar or airtight container, press down hard to remove air pockets.

Rinse the bowl that contained the radish mix with 1/2 cup of water and pour over the kimchi.

Step 9:

Leave it out at room temperature for a full day or two, depending on how fast you want your kimchi to ripe. Then, store in the fridge.

Although you can start eating it any time, kimchi needs about two weeks in the fridge to fully develop the flavors. It maintains great flavor and texture for several weeks.

Hãy lưu lại cách làm kim chi cải thảo bằng tiếng anh của ttmn.mobi để thực hiện và chiêu đãi cả nhà một món ăn kèm hết sức hấp dẫn mỗi ngày bạn nhé.