Món khai vị tiếng anh là gì

      21

Hiện nay khi siêu thị cũng là một trong những phần quá trình hội nhập thì tiếng Anh xuất hiện thêm trên menu không hề xa lạ. Để lập với đọc thực đơn tiếng anh trong nhà hàng quán ăn thì đòi hỏi phải có kỹ năng và kiến thức từ vựng phong phú. Hãy cùng xem những từ vựng cần thiết dưới đây:

*

TỪ VỰNG TIẾNG ANH TRONG thực đơn NHÀ HÀNG

* Phân nhiều loại món:

– three course meal: bữa tiệc ba món (appetizers, main course, dessert)

– five courses meal: bữa ăn năm món (cold starter, soup, main course, cheese and biscuits, dessert)

– starter / hors d’oeuvre / appetizer: món khai vị

– main course: những món chính

– side dish: những món nạp năng lượng kèm

– dessert/ pudding: món tráng miệng

– cold starter: thức uống trước bữa ăn

– cheese and biscuits: phô mai và bánh quy

* biện pháp chế biến:

– pan-fried: chiên, rán

– stir-fried: nhúng nhanh vào chảo ngập hết trong dầu nóng

– grilled: nướng bởi vỉ

– roasted: quay

– sauteed: áp chảo, xào

– baked: nướng bởi lò

– steamed: hấp (cách thủy)

– boiled: luộc

– fried: chiên giòn

– mashed: nghiền

– stewed: hầm

– casseroled: hầm nội địa trái cây

*

* Meat (red meat): thịt đỏ

– beef: thịt bò

– pork: giết heo

– lamb: giết mổ cừu

– sausage: xúc xích

 * Poultry (white meat): làm thịt trắng

– chicken: giết thịt gà

– turkey: thịt kê Tây

– goose: giết mổ ngỗng

– duck: thịt vịt

* Seafood: Hải sản

– fish: cá

– octopus: bạch tuộc

– shrimps: tôm

– crab: cua

– scallops: sò điệp

– lobster: tôm hùm

– prawns: tôm pan-đan

– mussels: nhỏ trai

* Vegetables: rau củ củ

+ leafy vegetables: rau ăn uống lá

– broccoli: súp lơ

– spinach: rau chân vịt

– lettuce: rau xà lách

– cabbage: cải bắp

+ root vegetables: củ

– carrot: cà rốt

– potato: khoai tây

– sweet potato: khoai lang

– onion: hành

– zucchini: túng đao

– radish: củ cải

– pumpkin: túng đỏ

– peas: dậu hạt

– beans: đậu que

– cucumber: dưa leo

– eggplant: cà tím

* Fats and oils: thức ăn dầu với béo

– olive oil: dầu ô-liu

– butter: bơ

(such as olive oil, butter etc)

* Dairy

– cheese: phô mai

– yoghurt: sữa chua

* Grains: các loại hạt

– wheat: lúa mì

– corn: bắp, ngô

* Dessert: đồ gia dụng tráng miệng

– almond cookie: bánh quy hạnh nhân– apple pie: bánh táo

– Waffle: bánh tổ ong

– muffin

– biscuits: bánh quy

– cream pie: bánh nhân kem

– cake: bánh ngọt (nói chung)

– pudding: bánh pút-đinh

– flan: bánh flan

– yoghurt: sữa chua– cannoli: bánh ống nhân kem của Ý– cheesecake: bánh phô mai– chocolate cake: bánh sô cô la– cinnamon roll: bánh mì cuộn hương quế– coffee cake: bánh cà phê– custard: bánh trứng sữa

– tart: bánh trứng

*Drinks và Beverages: thức uống

– sparkling water: nước có ga

– beer: bia

– coke: nước ngọt

– cocoa: ca cao

– coffee: cà phê

– green tea: trà xanh

– tea: trà

– ice tea: trà đá

– lemonade: nước chanh

– milkshake: sữa lắc

– milk: sữa

– juice: nước nghiền trái cây

– soda: nước sô-đa

– wine: rượu vang

Với số đông từ vựng trên, việc lập hay đọc menu các món ăn bằng giờ đồng hồ anh trong bên hàng không còn là quá khó nữa!

Bài viết bao gồm nội dung liên quan: