Vì sao trâu, bò chỉ ăn cỏ nhưng thịt của chúng lại rất giàu prôtêin?

bò tiêu hóa theo 2 giai đoạn. Giai đoạn thứ nhất chúng ăn thức ăn thô và nuốt vào dạ dày. Giai đoạn thứ hai, chúng ợ thức ăn đã phân hủy một phần trong dạ dày trở lại miệng để nhai lại.dạ dày bò gồm bốn ngăn, được gọi là dạ cỏ, dạ tổ ong, dạ lá sách và dạ túi khế. Trong hai ngăn đầu tiên (dạ cỏ và dạ tổ ong), thức ăn được trộn lẫn với nước bọt và tách ra thành các lớp thức ăn rắn và lỏng. Các thức ăn rắn kết thành khối để tạo ra thức ăn nhai lại. Thức ăn nhai lại sau đó được ợ trở lại miệng để chúng nhai chậm nhằm trộn lẫn thức ăn này triệt để hơn với nước bọt, có tác dụng phân hủy sâu hơn nữa các sợi thức ăn. Các sợi thức ăn, đặc biệt là xenluloza, bị phân hủy thành glucoza trong các ngăn này bởi các vi khuẩn cộng sinh và các động vật nguyên sinh. Các sợi thức ăn đã bị phân hủy, bây giờ trở thành phần lỏng của khối thức ăn và chuyển qua dạ cỏ tới ngăn dạ dày tiếp theo là dạ lá sách, tại đây nước bị loại bỏ. Sau quá trình này thức ăn đang tiêu hóa được chuyển tới ngăn cuối cùng là dạ túi khế. Thức ăn trong dạ túi khế được tiêu hóa giống như trong dạ dày người. Cuối cùng thức ăn được chuyển tới ruột non và tại đây các chất dinh dưỡng được hấp thụ.Gần như tất cả glucoza tạo ra nhờ sự phân hủy xenluloza được các vi khuẩn cộng sinh sử dụng. bò thu được năng lượng từ các axít béo dễ biến đổi do các vi khuẩn này tạo ra: chẳng hạn axít axêtic, axít propionic và axít butyric. từ rơm nghèo dd mà thành các axit béo thì đương nhiên là các sp của nó nhiều dd rồi.


Bạn đang xem: Vì sao trâu, bò chỉ ăn cỏ nhưng thịt của chúng lại rất giàu prôtêin?

Điểm từ người đăng bài:0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
40 36 Tặng xu Tặng quà Báo cáo Bình luận
*
Bò lấy nguồn cacbohydrad, axit amin, vitamin từ cỏ, rơm và lấy protein, axit béo, các chất khác từ chính những vi sinh vật cộng sinh trong dạ cỏ, nhờ hấp thụ được đầy đủ chất dinh dưỡng nên nó khỏe mạnh.​Thịt và sữa bò ngon và có khẩu phần dinh dưỡng đặc biệt là do đặc tính di truyền của nó là vậy, cơ thể tổng hợp những protein và thành phần sinh hóa cần thiết cho tế bào, về sữa thì cũng do đặc điểm động vật ăn cỏ con mới sinh hệ vi sinh vật trong dạ cỏ còn nghèo, bản thân nó ăn thì không đủ dinh dưỡng nên trong sữa mẹ có sẵn các chất cần thiết nhất cộng với các kháng thể quan trọng tăng sức đề kháng và chống chọi của bò con cho tới khi hệ vi sinh trong dạ dày nó phát triển, bò con có thể tự kiếm ăn và tự sống nhờ ăn các ,loại thức ăn kiếm được thì không cần sữa mẹ nữa. Nói chung thì sữa của động vật có vú loài nào cũng ngon và bổ dưỡng cả.


Xem thêm: Hồ Sơ Mời Thầu Tiếng Anh Là Gì, Một Số Thuật Ngữ Tiếng Anh Về Hồ Sơ Thầu

Điểm từ người đăng bài:0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
27 15 Tặng xu Tặng quà Báo cáo Bình luận


Xem thêm: Xem Phim Lời Nguyền Những Vì Sao, Lời Nguyền Lúc 0 Giờ

Vì ruột của bò rất dài, khi nuốt thức ăn vào, thức ăn sẽ đi hết chiều dài của ruột, đồng nghĩa với việc là hàm lượng dinh dưỡng (dù rất ít) trong rơm và cỏ sẽ được hấp thu triệt để. Vì vậy mà dù cho ăn uống "mộc mạc" đến cỡ nào đi chăng nữa thì thịt bò rất giàu dinh dưỡng.

Chuyên mục: Kiến Thức